Chiles 

Güeros

PREPARACIÓN

 

Para preparar primero lavar los nopales y cortarlos diagonalmente en tiritas delgadas y picar finamente el resto de ingredientes.

Introducir en una olla con agua los nopales, la cebolla y el cilantro.

Hervir por 40 minutos, agregar sal, y esperar a que se terminen de cocer los nopales. Retira del fuego, pasa por un colador y reserva aparte el cilantro y la cebolla.

En otro recipiente agrega el resto de los ingredientes ya picados (el tomate, la cebolla, el cilantro y el chile serrano) y los nopales. Revuele todo bien.

Los nopales mexicanos pueden servirse como ensalada o como guarnición para carnes rojas, aves, pescados y mariscos.

INGREDIENTES

  • 450 gr de Nopales en Escabeche Terrafinamex

  • 1 Manojo de cilantro

  • 1/2 Cebolla mediana

  • 1 Pizca de sal

  • 4 Jitomates

  • 2 Chiles serranos

30 minutos

4 porciones

  • Puedes modificar la receta a tu gusto agregando ingredientes como aguacate o garbanzos al plato.

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